Попкорн: польза, вред и калорийность — без мифов
ФАКТЫ О ПОПКОРНЕ
..."Создала я пост о том, даете ли вы ребенку попкорн, на что я только получила негативные отзывы типа гадости и фастфуда вобще не даю. Почему отрава???? Это же самая обычная кукуруза, только подогретая.
Им и другим, кто почему-то считает попкорн отравой, посвящается:"...
(пост взят из глубин интернета, ссылка на оригинал https://www.baby.ru/blogs/post/25483393-1069629/)
- Существует пять различных видов зерна кукурузы, но только попкорн (научное название ZEA MAYS EVERTA) способен превращаться в хлопья при термической обработке.
- Попкорн низкокалориен. В приготовленной горячим воздухом порции, которая может утолить голод, примерно 30 калорий, а в порции, приготовленной с использованием растительного масла — примерно 55 калорий.
- В России нет генно-модифицированного зерна кукурузы для попкорна. Все зерно, и импортное и отечественное, является гибридным, т.е. его качества были улучшены естественным путем с помощью селекции. Только благодаря селекции были улучшены вкусовые качества современного попкорна, а размер хлопьев которого увеличился в 2 раза а последние 40 лет.
- Попкорн богат углеводами и клетчаткой, состоящей из пищевых волокон. Пищевые волокна не являются энергетическим и пластическим материалом для тела. Они создают ощущение сытости.